＜丸杉のキャベツ担当者に聞きました！＞

Q.1：収穫・販売時期は？

A.1：三浦半島産の春キャベツは大きく分けて2種類

①早春キャベツ…11月下旬～3月上旬

②本春キャベツ…3月上旬～5月上旬

Q.2：特長を教えてください！

A.2：なんと言っても“鮮度”が抜群です！神奈川県内の産地であり、輸送時間も短く野菜へ

のダメージも最少に抑えられます。鮮度が高いものを店頭にお届け出来ます！

また、生産者との繋がりもあるため、『作り手の顔が見えている』ところも強みです！

Q.3：なぜ、三浦半島でおいしいキャベツが獲れるのですか？

A.3：温暖な気候と農家さんによる土づくり、そして、柔らかさと甘みの強い品種を選抜す

るなど、並々ならぬ努力の賜物なのだと思います。

Q.4：三浦半島産『春キャベツ』について熱く語ってください！

A.3：もう30年近く三浦半島産の春キャベツを仕入れています！近隣ということもあり、

三浦半島産の野菜には思い入れが強いです。

野菜だけではなく、果物もおいしい、そして、プライベートでも三浦が大好きです。

横須賀のごちそうを集めた直売所の『すかなごっそ』や『ソレイユの丘』にも子供を連れて

よく遊びに行きますよ♪